主料:
鲈鱼，
1条
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
干红椒适量，
蒸鱼豉油适量葱姜油适量清蒸鲈鱼的做法步骤
1.鲈鱼一条，洗净，用盐，料酒腌制一会
2.鳃部位切断，这样蒸起来不容易变形，身上打花刀，容易入味，
3.盘里放葱姜蒜
4.把鱼放在葱姜蒜上，在鱼身上也撒些
5.水开大火蒸10分钟
6.出锅，换个盘子，原来蒸鱼的盘会很腥，然后倒蒸鱼豉油，撒上葱姜蒜，另起锅熬葱姜油，趁热淋在鱼身上
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热菜 鲈鱼
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